Kebersihan dari mesin kopi adalah salah satu aspek penting yang harus diperhatikan. Perawatan ini bertujuan untuk menjaga performa dari espresso coffee machine. Sehingga rasa dan sensasi dari kopi espresso tetap nikmat. Perawatan mesin juga membuat komponen mesin menjadi lebih awet. Nah, apa saja tips-tips dalam merawat mesin kopi espresso?
Tips Membersihkan Komponen Mesin Kopi dengan Alat Sederhana
Anda bisa membersihkan mesin kopi sendiri tanpa bantuan orang lain bahkan dengan peralatan sederhana. Berikut ini tips-tips dalam merawat dan membersihkan komponen mesin kopi espresso.
- Membersihkan Portafilter
Komponen ini harus dibersihkan setiap hari dengan air panas.Metode terbaik untuk membersihkan portafilter adalah dengan merendamnya di dalam air panas. Durasi merendam setidaknya selama 30 menit setelah selesai dipakai.
- Membersihkan Grouphead
Grouphead atau tempat portafilter juga harus dibersihkan. Anda bisa menuangkan pembersih khusus atau baking soda sebanyak satu sendok teh ke dalam portafilter. Setelah itu, pasang portafilter kembali ke group head.
Nyalakan mesin selama kurang lebih 10 detik, hentikan beberapa saat lalu aktifkan kembali. Lakukan siklus ini selama empat kali. Lepaskan portafilter dan cuci hingga bersih. Setelah itu, pasang kembali portafilter dan nyalakan selama 10 detik.
Cara ini akan efektif dilakukan jika mesin yang anda dimiliki dilengkapi dengan electrovalve 3 arah yang sanggup melakukan backflushing.
- Nozel Uap
Kebersihan dari nozel uap harus selalu dijaga. Caranya adalah dengan langsung mengelap nozep uap setelah busa susu terbentuk. Gunakan kain lembap yang bersih. Pakai satu kain khusus yang digunakan untuk mengelap nozel uap.
Jangan gunakan kain yang digunakan untuk membersihkan komponen lain pada steam wand. Karena cara ini berpotensi bisa merusak lubang semburan uap.
- Menggunakan Cuka dan Air
Air dan cuka bisa digunakan untuk membersihkan kopi. Gunakan cuka agar espresso coffee machine tidak menjadi karatan akibat sering terkena air. Caranya adalah larutkan 3 cangkir cuka dan 6 gelas air ke dalam tabung gelas mesin kopi.
Setelah itu tuangkan secara hati-hati larutan ke dalam teko kopi. Aktifkan mesin dan biarkan mesin berputar agar bagian dalam tercuci. Setelah cairan tersebut sudah merata dan mesin terlihat bersih, matikan mesin dan angkat kertas penyaring kopi yang berisi larutan tersebut.
Buang larutan dan bersihkan sisa larutan dengan lap. Dengan cara ini, anda bisa membersihkan sisa-sisa kopi atau kerak kopi yang menempel sehingga mesin tetap bersih. Mesin kopi akan terlihat cemerlang dan mengkilap.
Perawatan espresso coffee machine harus dilakukan secara rutin. Karena anda tentu tidak mau menghasilkan kopi kualitas buruk kepada pelanggan atau melakukan servis mesin yang memakan banyak biaya. Oleh sebab itu, tak ada salahnya untuk melakukan pencegahan dengan cara rutin merawat dan membersihkan mesin kopi.