Ice machine merupakan salah satu jenis mesin yang paling banyak dibutuhkan saat ini karena mempunyai peran penting dalam industri makanan dan minuman. Oleh karena itulah, permintaan akan industrial ice machine terus meningkat tiap tahunnya. Nah, di sini kita akan memahami tentang prinsip kerja mesin tersebut serta berbagai komponen di dalamnya.
Seperti Inilah Prinsip Kerja Mesin Pembuat Es
Secara umum, untuk bisa bekerja dengan optimal, ice machine membutuhkan 4 kelompok sistem yaitu start up, water system, electrical, dan refrigeration. Perlu diketahui juga bahwa setiap merk mesin pembuat es bisa mempunyai komponen dan sistem yang berbeda-beda. Jadi, tidak semua mesin pembuat es mempunyai 4 sistem seperti yang disebutkan tadi.
Ada beberapa mesin pembuat es yang menggunakan elektroda dan selenoid untuk mengisi air. Selain itu, ada juga mesin pembuat es yang bisa digunakan sebagai floating. Meskipun komponen setiap brand mesin pembuat es berbeda-beda, tetapi secara umum produksi es dari semua mesin tersebut tetap sama.
Jadi, beginilah cara atau prinsip kerja dari mesin pembuat es tersebut secara umum. Kami berikan penjelasannya di bawah ini dalam beberapa poin agar Anda lebih mudah untuk memahaminya.
- Pertama, mesin tersebut akan masuk pada mode freeze dan kompresor hidup sehingga sistem refrigerasi bisa berjalan.
- Kemudian, air dimasukkan dan dialirkan ke filter terlebih dahulu untuk disaring. Setelahnya, air tersebut akan masuk ke wadah penampungan melalui selang water inlet. Nantinya, wadah tersebut akan penuh sehingga floating menutupi aliran air dari water inlet tadi.
- Setelah itu, air yang ada di wadah tersebut dialirkan menuju ke pipa distribusi. Kemudian, air itu dialirkan menuju ke evaporator cetakan es.
- Nah, proses tersebut terjadi berulang. Jadi, air dari evaporator akan dialirkan lagi ke wadah penampungan dan air dari wadah mengalir ke evaporator.
- Karena ada proses refrigerasi, maka evaporator yang dingin tersebut akan mengubah air menjadi es batu. Es itu nantinya akan menuju ke pencetakan. Jadi, air yang terus-menerus mengalir itu akan menjadi es yang tebal.
- Ketebalan es bisa diatur dengan timer. Jadi, saat waktunya sudah selesai, es batu akan terbentuk sesuai dengan ketebalan yang Anda inginkan.
Inilah Berbagai Komponen pada Mesin Pembuat Es
Berikut adalah beberapa komponen penting dalam mesin pembuat es. Kami berikan juga fungsi dari setiap komponen tersebut.
- Water inlet : Ini disebut juga sebagai float yang digunakan untuk mengatur tekanan air pada bak penampungan.
- Water pump : Ini merupakan sebuah pompa yang digunakan untuk menyalurkan air dari wadah penampungan ke distribution tube.
- Distribution tube : Komponen yang satu ini adalah pipa water supply yang digunakan untuk mengalirkan air ke bagian evaporator.
Tentu saja masih ada berbagai jenis komponen lainnya pada ice machine. Namun, tiga komponen di atas adalah komponen utama yang wajib ada pada setiap jenis mesin pembuat es.