Es krim gelato yang diproduksi menggunakan gelato machine berkualitas sekarang ini lebih digemari, mengingat es gelato disinyalir lebih sehat dan aman jika dibandingkan dengan es krim biasa. Es krim gelato umumnya rendah lemak dan kalori, sehingga aman dari resiko obesitas. Tidak hanya itu, nutrisi vitamin dan mineral yang terkandung dalam gelato lebih beragam serta mengandung antioksidan. Jika Anda berniat membeli mesin gelato setelah melihat iklan distributor jual mesin gelato, ada baiknya Anda memperhatikan beberapa aspek berikut.
- Tipe mesin es gelato
Setiap mesin pembuat es gelato umumnya memiliki tipe dan seri yang akan lebih baik jika Anda membelinya sesuai dengan kebutuhan. Untuk operasional harian, Anda bisa melihat program setting apa saja yang ada di gelato machine, seperti pengaturan waktu hingga pengaturan tekstur es krim. Umumnya ada jenis mesin yang berasal dari negara Amerika, namun adapula yang berasal dari distributor Eropa.
- Fitur yang tersedia
Pada saat Anda melihat daftar harga mesin gelato, teliti secara detail fitur apa saja yang ada pada mesin, mulai dari fitur operasional standar, fitur keselamatan kerja, hingga fitur yang berkaitan dengan sanitasi, dan perawatan. Secara umum, fitur pada mesin pembuat es gelato yang perlu diperhatikan berkaitan dengan beberapa hal berikut.
- Setiap mesin gelato umumnya terdiri dari blender, pintu, silinder untuk memasukkan bahan baku es krim yang lebih baik bisa dibongkar pasang dengan mudah untuk mempermudah proses pembersihan.
- Adanya fitur build-in multiprogram atau program customize yang bisa membantu Anda menciptakan varian rasa es krim berbeda dalam satu waktu.
- Ada tidaknya fitur night mode atau yang sejenis pada gelato machine, dimana fitur tersebut umumnya membantu menjaga kualitas citarasa es krim yang masih tersisa didalam mesin.
- Kondisi beli
Terkadang Anda tidak perlu membeli mesin gelato ice cream keluaran terbaru untuk mengawali usaha sebagai pengusaha es krim gelato. Anda bisa melakukan survei distributor yang menjual mesin second yang pemakaiannya belum terlalu lama dengan memperhatikan kelengkapan sparepart dan ada tidaknya bagian gelato machine yang memerlukan perbaikan.
- Sparepart mesin
Pada saat membeli mesin untuk pembuatan es gelato, cek lebih dahulu ketersediaan sparepart di negara Anda. Pilih jenis mesin yang dapat dengan mudah ditemukan distributornya di negara Anda, begitu pula sparepartnya. Dengan begitu, operasional bisnis Anda tentu tidak akan mengalami kendala yang berarti.
- Sistem perawatan mesin
Ketika Anda membeli gelato machine yang dianggap sebagai mesin gelato terbaik di kelasnya, Anda bisa bertanya pada pihak distributor ada tidaknya sistem training tentang pengoperasian mesin diawal dan sistem perawatan mesin yang dapat dilakukan secara mandiri. Dengan begitu, Anda bisa menjaga kualitas produk dan menggunakan mesin untuk jangka waktu yang cukup panjang.